{"title":"Weißer Tee","description":"\u003cp\u003eWeißer Tee ist die sanfteste und natürlichste Form des Tees – minimal verarbeitet und reich an feinen, blumigen Aromen. Gereifter weißer Tee entwickelt mit der Zeit eine tiefe, honigartige Süße.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"xiaguan-yue-guang-bai-200gr","title":"Xiaguan \"Yue Guang Bai\" - 200gr.","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDie Poesie des Mondlichts in Teeblättern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDer \"Yue Guang Bai\" (Weißes Mondlicht) von der traditionsreichen Xiaguan Teefabrik ist ein faszinierender Tee, der die Grenze zwischen feinstem weißen Tee und jungem Sheng Pu-Erh verwischt. Seine Blätter spiegeln seinen Namen wider: Eine Seite ist dunkel wie die Nacht, während die andere Seite von silber-weißen, flaumigen Knospen besetzt ist, die wie der Mond leuchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eCharakter: Sanft, elegant und betörend süß. Durch die schonende Trocknung im Schatten (ohne direkte Sonneneinstrahlung) behält der Tee seine feine florale Frische und verliert jegliche Bitterkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eGeschmack: Ein Traum aus flüssigem Honig, reifen Nektarinen und zarten Frühlingsblüten. Im Abgang zeigt er eine saftige, fast melonige Süße, die sehr lange am Gaumen bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eZubereitung: Dieser Tee liebt etwas sanftere Temperaturen. Wir empfehlen ca. 85-90°C warmes Wasser. Er ist extrem ergiebig und verändert sich von Aufguss zu Aufguss – von blumig-leicht zu einer tieferen, fruchtigen Süße.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eEin magischer Tee für ruhige Momente und sinnlichen Genuss. Perfekt für Liebhaber von weißen Tees und eleganten Aromen.\u003c\/p\u003e","brand":"Xiaguan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61841614373194,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1034\/5794\/7978\/files\/1778838363071.png?v=1778839055"},{"product_id":"cnnp-china-tea-3-jahriger-bai-mu-dan-gereifter-weisser-tee","title":"CNNP (China Tea) \"3-jähriger Bai Mu Dan\" (gereifter weißer Tee)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie veredelte Süße der Zeit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eDieser exklusive Bai Mu Dan (Weißer Pfingstrose) stammt aus den Lagern der renommierten CNNP (China Tea). Durch eine sorgfältige, kontrollierte Reifung von drei Jahren hat dieser weiße Tee seinen frischen, grasigen Charakter abgelegt und eine beeindruckende Tiefe und Komplexität entwickelt.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eBai Mu Dan besteht traditionell aus einer Knospe und zwei Blättern, was ihm einen volleren Körper verleiht als reine Knospen-Tees. Die Reifung im großen 357g-Fladen begünstigt eine langsame, gleichmäßige Fermentation.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eCharakter: Vollmundig, samtig und von einer warmen, goldenen Farbe im Aufguss. Die dreijährige Lagerung hat die natürliche Süße intensiviert и harmonisiert.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eGeschmack: Ein reiches Bouquet aus dunklem Waldhonig, reifen Früchten (wie Aprikosen und Datteln) und einer subtilen, holzigen Note. Er ist vollkommen frei von Adstringenz и hinterlässt ein seidiges Gefühl am Gaumen.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eZubereitung: Dieser Tee ist ein Allrounder. Er verträgt heißeres Wasser (ca. 90-95°C) und längere Ziehzeiten. Wir empfehlen die Gong Fu Methode, um seine Entwicklung über viele Aufgüsse hinweg zu erleben, oder unkompliziert in einer großen Kanne.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eEin gereifter Schatz für Liebhaber von Tiefe und natürlicher Süße.\u003c\/div\u003e","brand":"CNNP (China Tea)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61841762910538,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1034\/5794\/7978\/files\/PXL_20260515_100857207_2.jpg?v=1778840901"},{"product_id":"cnnp-zhongcha-bai-mu-dan-weisse-pfingstrose-fuding-weisser-tee-100gr","title":"CNNP \"Zhongcha\" Bai Mu Dan (weiße Pfingstrose) Fuding Weißer Tee","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEin feiner, hocharomatischer Klassiker aus der Provinz Fujian – der traditionelle weisse Tee Bai Mu Dan (Weisse Pfingstrose).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eDieser erlesene Bai Mu Dan stammt aus dem traditionsreichen Hause Fujian Tea Import \u0026amp; Export (Zhongcha \/ China Tea) und verkörpert die reine, naturnahe Eleganz des chinesischen Nordens der Provinz Fujian. Für diesen Tee werden traditionell nur die ungeöffneten, silbrigen Teeknospen zusammen mit den ersten beiden zarten, jungen Teeblättern sorgsam von Hand geerntet und besonders schonend an der Luft getrocknet.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eCharakter: Federleicht, erfrischend, von einer kristallklaren Struktur und einer feinen, naturbelassenen Süße. Ein äußerst eleganter und belebender Tee, der  sich perfekt für den unbeschwerten Genuss zu jeder Tageszeit eignet.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eGeschmack: Ein vielschichtiges, florales und frühlingshaftes Aromenprofil. Die hellgelbe, leuchtende Tasse besticht durch den betörenden Duft frischer Pfingstrosen und blühender Sommerwiesen, harmonisch untermalt von dezenten Noten von reifem, weißem Pfirsich, frischem Heu und einem Hauch von Waldhonig. Er ist bemerkenswert mild, seidig im Abgang und vollkommen frei von Bitterkeit.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eZubereitung: Weißer Tee ist entgegen vieler Mythen recht robust, mag aber kein sprudelnd kochendes Wasser. Ideal ist abgekühltes Wasser mit einer Temperatur von ca. 80-85°C. Er eignet sich hervorragend für die klassische westliche Zubereitung im großen Krug (2-3 Min. Ziehzeit), entfaltet sein volles florales Spektrum jedoch am eindrucksvollsten bei der traditionellen Gong Fu Methode mit vielen aufeinanderfolgenden, kurzen Aufgüssen.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eEin zeitloser Spitzentee voller Leichtigkeit und floraler Eleganz – ein absolutes Muss für jeden Liebhaber feiner weißer Tees.\u003c\/div\u003e","brand":"CNNP (China Tea)","offers":[{"title":"10g","offer_id":61923978903882,"sku":null,"price":2.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25g","offer_id":61923978936650,"sku":null,"price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g","offer_id":61923978969418,"sku":null,"price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":61923979002186,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1034\/5794\/7978\/files\/PXL_20260518_091650490_2.jpg?v=1779097001"},{"product_id":"cnnp-butterfly-brand-shou-mei-3-jahre-gereift-weisser-tee-100gr","title":"CNNP \"Butterfly Brand\" Shou Mei (3 Jahre gereift) weißer Tee","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEin wunderbar weicher, honigsüßer Klassiker aus der Provinz Fujian – der traditionelle weiße Tee Shou Mei (Langlebigkeitsaugenbraue) mit dreijähriger Reifung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eDieser erlesene Shou Mei stammt aus dem traditionsreichen Hause Fujian Tea Import \u0026amp; Export (Zhongcha \/ China Tea \/ Butterfly Brand) und repräsentiert die faszinierende Welt des gereiften weißen Tees. Im Gegensatz zu ganz frischen Ernten durfte dieser Tee drei Jahre kontrolliert reifen. Durch diesen natürlichen Reifeprozess verliert der Tee seine jugendliche Spritzigkeit und entwickelt eine tiefgründige, warme Weichheit, die von Teekennern weltweit geschätzt wird.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eCharakter: Vollmundig, wärmend, besonders magenschonend und von einer tiefen, reifen Natursüße geprägt. Ein herrlich unkomplizierter und harmonischer Tee, der perfekt entschleunigt und sich ideal für gemütliche Nachmittage oder lange Abende eignet.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eGeschmack: Ein dichtes, wunderbar herbstliches Aromenprofil. Die leuchtend bernsteinfarbene Tasse verzaubert mit intensiven Noten von getrockneten Früchten (wie reifen Äpfeln und sanften Rosinen), elegant kombiniert mit dem Duft von warmem Sommerheu, Lindenblüten und flüssigem Waldhonig. Er besitzt keinerlei Bitterkeit, ist extrem samtig im Mundgefühl und hinterlässt einen langanhaltenden, süßen Nachklang.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eZubereitung: Durch die dreijährige Reifung und die schonende Pressung ist dieser weiße Tee unglaublich robust. Er verträgt problemlos heißes Wasser mit einer Temperatur von ca. 85-90°C. Sie können ihn klassisch in der großen Kanne (2-3 Min. Ziehzeit) zubereiten, oder traditionell im Gaiwan nach der Gong Fu Methode mit mehreren, kurzen Aufgüssen genießen. Durch die Reife eignet sich dieser Tee sogar hervorragend zum sanften Einkochen (Abseihen) auf einer kleinen Flamme.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eEin tiefgründiger Genuss voller Harmonie und Charakter – der perfekte Einstieg in die Welt des gereiften weißen Tees.\u003c\/div\u003e","brand":"CNNP (China Tea)","offers":[{"title":"10g","offer_id":61923962585418,"sku":null,"price":2.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25g","offer_id":61923962618186,"sku":null,"price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g","offer_id":61923962650954,"sku":null,"price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":61923962683722,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1034\/5794\/7978\/files\/PXL_20260518_180111799_2.jpg?v=1779128254"}],"url":"https:\/\/beimbaer.de\/collections\/weisser-tee.oembed","provider":"beim Bär","version":"1.0","type":"link"}